Zutaten
300g Zucchini
180g Mehl
60g Kakaopulver
1,5 TL Backpulver
0,5 TL Salz
150g Zucker
75g neutrales Öl
80ml Milch
100g Naturjoghurt
Schokodrops eurer Wahl
Zum anrichten: Sauerkirschen oder Vanilleeis
Step 1
300g Zucchini inkl. Schale reiben und in einer Schüssel zur Seite stellen
Step 2
Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz & Zucker in einer weiteren Schüssel vermischen
Step 3
Zu den trockenen Zutaten gebt ihr jetzt das Öl, die Milch, die geriebenen Zucchini und den Naturjoghurt hinzu und vermischt alle Zutaten miteinander. Rührt aber nicht zu lange, sonst werden die Brownies nicht so saftig
Step 4
Jetzt nehmt ihr eine viereckige Auflaufform und legt diese mit Backpapier aus
Step 5
Den fertigen Teig könnt ihr jetzt in die Auflaufform füllen & mit Schokodrops bestreuen
Step 6
Die Brownies werden jetzt für ca. 35 Min. im Backofen gebacken. Achtet darauf, dass ihr sie nicht zu lange drinnen lasst damit sie schön saftig bleiben 🙂
Step 7
Nach der Backzeit lasst ihr alles auf einem Rost abkühlen & schneidet es anschließend in kleine Stücke.
Die fertigen Schoko-Brownies könnt ihr dann mit heißen Kirschen, etwas Vanilleeis oder auch einfach so genießen.
Ganz viel Spaß beim nachbacken 🙂 !
Wir freuen uns immer sehr über Feedback & Fotos von euren nachgebackenen Gerichten.
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